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Responder German De Bonis 30 marzo, 2020 a las six:forty five pm Arturo es un excelente tema, si me lo permites voy a respodnerlo esta semana en el podcast para ser un poco más amplio que en este comentario. Básicamente definir prioridades depende del tipo de carta, del tipo de clientes y de la demanda, con todo eso, lo que buscamos es optimizar los tiempos siempre.
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Por otro lado, también agiliza el cobro a clientes porque todo lo que se va pidiendo, se acumula para luego ser expedido en forma de ticket.
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Si te interesa este tema, quizás quieras seguir leyendo: Técnicas y procesos para el servicio en restaurantes o quizás prefieras cambiar el rumbo a: six claves a la hora de abrir un restaurante.
Generalmente un negocio de hostelería suele contar con varias salas lo que hace que el personal deba estar en constante movimiento entre todas ellas. Incorporar un comandero digital de restaurante puede ser un gran método para intercomunicar todas estas salas de forma digital sin necesidad de que el private se desplace entre ellas.
Se muestra una notificación en tiempo actual en la plataforma cada vez que llega una nueva comanda. También puedes enviar una notificación por e-mail y/o sms al responsable de preparación o a quien tú quieras. Simplemente ingresa el contacto en tu libreta digital de direcciones.
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